冬が旬のポンカンに、ジャスミンティーの香りを加えたほんのり温かいデザート。冷たいアイスクリームと共にいただきます。
ポンカンは皮とタネを取り出し、実だけにしたら、細かく崩しておく。リンゴは芯を取り除き、皮付きのまま角切りにしておく。
ジャスミンティーのティーバックを熱湯に浸し、３分間抽出したら、そこにグラニュー糖を加える。
ポンカン、リンゴを器に盛り、アイスクリームを乗せたら刻んだミントの葉をちらし、最後に②を器に注ぎ出来上がり。
ポンカンが手に入らない場合、みかんで代用もできます。
