サツマイモとリンゴを煮詰めた、秋の夜長にぴったりのデザートです。
サツマイモ、リンゴは皮付きのまま2cmくらいの角切りにし、水にさらす。
鍋に砂糖、塩、水、はちみつ、スライスレモンと[1]を入れ、柔らかくなるまで煮る。
[2]を盛り付け、アイスクリームを添えたらシナモンをふりかけ出来上がり。
煮すぎると、サツマイモが煮くずれしてしまうので注意しましょう。
温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます。
