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ジンジャーヨーグルト 赤いフルーツのマリネを添えて

ジンジャー風味のヨーグルトとベリー、アイスクリームが織り成すさわやかなハーモニー。

難易度:
おすすめフレーバー:
ジンジャーヨーグルト 赤いフルーツのマリネを添えて

材料(2人分)

  • ハーゲンダッツ「バニラ」:ミニカップ2個
  • ヨーグルト:200g
  • おろし生姜:20g
  • はちみつ:大さじ2
  • レモン汁:小さじ1/2
  • ラズベリー:4粒
  • ブルーベリー:8粒
  • いちご:4粒
  • レモン汁:小さじ1/2
  • ミントの葉:約4枚

作り方

  1. おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで1分加熱し、一度混ぜてからさらに1分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。

  2. いちごは縦4等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。

  3. ヨーグルトに1を加え混ぜ、器に入れ、2とアイスクリームを盛り付けたら出来上がり。

Point

  • おろし生姜はチューブのものでもOK

  • 生の生姜を使う場合は、よく洗って皮ごとすりおろすと香りがより強くなります。

  • 生姜を加熱する際はかなり熱くなるので、やけどに注意しましょう。

ジンジャーヨーグルト 赤いフルーツのマリネを添えて

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