フィリピンの定番デザート、＜ハロハロ＞をグリーンティーアイスクリームを使ってちょっと和風にアレンジ。カラフルで可愛らしい爽やかデザートです。
グレープフルーツジュースとグラニュー糖を混ぜ、バットに流し入れ、冷凍庫で固める。固まりはじめたらフォークで崩す。この作業を２〜３回繰り返しグラニテを作る。
グラスの底に、ナタデココ、黒豆の煮物、スイートコーンを入れ、その上に（１）のグラニテを盛る。最後にグレープフルーツの実とアイスクリームを盛り付けて出来上がり。
グレープフルーツジュースの種類によって甘さが異なるので、お好みでグラニュー糖の量を調整しましょう。
