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ジンジャーヨーグルト 赤いフルーツのマリネを添えて

ジンジャーヨーグルト 赤いフルーツのマリネを添えて

ジンジャー風味のヨーグルトとベリー、アイスクリームが織り成すさわやかなハーモニー。

  • 難易度:★☆☆

おすすめのフレーバー: バニラバニラ

材料(2人分)

ハーゲンダッツ「バニラ」 ミニカップ2個
 
ヨーグルト 200g
 
おろし生姜 20g
はちみつ 大さじ2
レモン汁 小さじ1/2
 
ラズベリー 4粒
ブルーベリー 8粒
いちご 4粒
レモン汁 小さじ1/2
ミントの葉 約4枚

作り方

  1. おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで1分加熱し、一度混ぜてからさらに1分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。
  2. いちごは縦4等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。
  3. ヨーグルトに1を加え混ぜ、器に入れ、2とアイスクリームを盛り付けたら出来上がり。

作る際のコツ・ポイント

・おろし生姜はチューブのものでもOK
・生の生姜を使う場合は、よく洗って皮ごとすりおろすと香りがより強くなります。
・生姜を加熱する際はかなり熱くなるので、やけどに注意しましょう。

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