スペシャリテ ノワゼットショコラ

キラキラ

ぜいたく4層、冬のご褒美。

スペシャリテ ノワゼットショコラ

Noisettes Chocolat

素材とおいしさにこだわり尽くした、この冬だけの特別なスペシャリテ。食べ進めるごとに異なる味わいと食感をどうぞお楽しみください

アイスの構造
キラキラ
キラキラ
キラキラ
キラキラ
キラキラ
キラキラ
キラキラ
キラキラ
キャラメルソース

キャラメルソース

フタを開けると艶やかなキャラメルソース。キラキラとした銀粉を散らして華やかに

ノワゼットアイスクリーム

品質が良いとされる“ギレスンクオリティー”*のヘーゼルナッツを使用。高温でローストした、香り豊かで濃厚な味わいのノワゼットアイスクリーム。

*ギレスンクオリティーとは:  トルコのギレスン全域とトラブゾンの一部で収穫される、脂肪分が高いヘーゼルナッツのこと。トルコ産の中でも収穫量が15%~20%と限られる。

ノワゼットアイスクリーム
フィアンティーヌ入りビターコーティング

フィアンティーヌ入りビターコーティング

クレープ生地を薄く焼き上げて作ったフィアンティーヌをビターコーティングの中に混ぜ込みました。 サクサクとした食感がアクセントに。

ショコラアイスクリーム

ヘーゼルナッツとの相性がよいベルギー産ビターチョコレートに、グランマルニエ*を加えた、華やかな味わいのショコラアイスクリーム。

*フランス産のオレンジリキュールの一種。

ショコラアイスクリーム
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景

開発者のこだわり 主役となるノワゼットアイスクリームで使用したヘーゼルナッツは、高温でローストして香ばしさが感じられるようにしました。また、ヘーゼルナッツと相性のいいショコラアイスクリームを組み合わせることで、冬にぴったりの濃厚な味わいに仕上げています。さらに、全体の食感のアクセントとなるフィアンティーヌをビターコーティングの中に混ぜ込むことで、アイスクリームの中でもサクサクとした食感を楽しめるよう工夫しました。

お客様の声 蓋を開けると、キャラメルソースの上にキラキラとした銀粉が華やかでした。その下の3層の違う味わいや食感は、一緒に食べてもバランスが良く美味しかったです。ヘーゼルナッツの味がしっかりしていて食べ応えがありました。 東京都 女性

お客様の声 いろいろな味が何層にも分かれていて美味しく、かつ奥深い味わいもありバランスがとれていました。真ん中のチョコレートコーティングもフィアンティーヌがサクサクしていて食感も楽しく、キャラメルソースも全体に絡まり、濃厚な味わいで満足感がありました。 神奈川県 女性

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玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景
玉ボケの背景