入社直後、生産部に配属されました。主な仕事は、新商品を工場で量産した際に、問題なく製造できるか実際のラインでテスト製造をしたり、製造計画の作成や製造原価の管理を行うことです。配属されるとは思っていなかった部署ということもあり、聞き慣れない設備や工程の名称に慣れるまで、とても苦労したのを今でも覚えています。

ハーゲンダッツ ジャパン初の植物性ミルクアイスでもある、GREEN CRAFT（グリーン クラフト） ミニカップ『豆乳バニラ』『豆乳チョコレート＆マカデミア』です。ハーゲンダッツのアイスクリームは、ミルクを主原料にしているので、主原料を豆乳にするノウハウは持っていませんでした。原料自体の調達から、現状の設備をどのように生かすのかなど課題は山積みで、発売までに3年もの歳月をかけました。GREEN CRAFT（グリーン クラフト）シリーズの開発は、通常の商品開発と比べて、10倍ほど改良を行い、とても試行錯誤したのを覚えています。

生産部で学んだ「どのような工程でアイスクリームが工場で作られているのか」というノウハウは、現在所属しているR&Dセンターでの開発業務に大いに役立っています。R&Dセンターに最初から所属されていたら、工場で量産化できるかできないかを想定せずにレシピを考えていたかも知れません。今思えば、最初の配属が希望する部署と隣接している部署で良かったと思っています。

留学経験はないのですが、海外で働いてみたいという漠然とした思いを持っていました。そんな中、2018年からハーゲンダッツ ジャパンでも人材交流プログラムがスタートし、第1回目の募集に応募しましたが、残念ながら選ばれませんでした。2年後の2020年に再び募集があった時も、諦めずに応募して見事合格。2022年10月から約1年間フランスへの人材交流プログラムに参加することができました。1回目の応募の際は語学力が足りなかったのですが、英語をしっかりと勉強したこと、選考面接で熱意を伝えられたことで夢がかなったのはうれしかったです。しかし、現地では英語ではなくほどんどの場面でフランス語でコミュニケーションが行われていたのは大きな誤算でした（笑）。
※人材交流プログラムについて、現在は実施しておりません。

社員ひとりひとりの人柄です。ひたむきにアイスクリームのことばかり考えているので、だからこそ妥協なく仕事が進むのではないかと感じています。ただ、真面目すぎるところもあるので、もうちょっと気楽な気持ちになれるような新しい風を吹かせたいです（笑）。